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2020年7月16日

王嘉程 人情味濃

日籍設計師轉行食界 用心精研家鄉豚骨拉麵

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「我們本身的標準是：做好一碗拉麵， 如果一分鐘無法給到客人，就要倒掉。」大角咀「大丸拉麵」老闆娘說。都說日本人敬業嚴謹，這樣的小店對一碗麵如此「苛刻」，實在令人咋舌。不過別誤會，老闆娘Nicole（熊潔瑩）是地地道道的香港女生，她的丈夫Dick（村上大制）才是來自日本，亦是店內目前的唯一拉麵掌勺人。 ...

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