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2020年7月3日

大師姐 食家講場

日日有魚吃

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過去幾個月吃了許多不同的魚，是有賴長洲林先生的幫忙，一星期兩三次送來海魚，於是大師公少去了街市，因街市的海魚也沒有長洲這麼多選擇，亦不夠林先生送來的新鮮。林先生每早在長洲海鮮檔為客人買海鮮，我對魚特別鍾情，只偶一為之買游水大蝦或墨魚，後者用豉油、老抽、冰糖和一粒八角來炆五花腩，加入已淥好的熟雞蛋，是 ...

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