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2020年7月8日

林依純 美味之源

主題慶典

在外國有不少瓜果都有其慶祝的節日,如南瓜、露筍、松露、蘋果,就連翠肉瓜也有自己的美食節!每年在美國的加利福尼亞州都會舉辦Hayward Zucchini Festival,以慶祝翠肉瓜的豐收,當地人在這天會舉辦有趣的美食節慶祝一番。

每年8月第3個周末於海沃德慶祝的翠玉瓜豐收節,除有用其做成的麵包、蛋糕、餅乾等創意料理外,還有兒童遊玩區、本地藝術家帶來的創作品,以及從早到晚不間斷的Live Band熱情演出,是一個合家歡的節慶日。

麵包派對

此外,4月25日是意大利的National Zucchini Bread Day。Zucchini Bread是健康美味的入門款Quick Bread(快速麵包/美式麵包),不同於多汁的小黃瓜和大黃瓜,翠玉瓜質地較為綿密鬆軟,可以連籽食用,加入麵粉製成麵包,可減少使用澱粉,高纖低脂,是流行的健康美食選擇。

撰文 : 林依純

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