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2020年5月5日

林依純 味道記憶

都爹利會館行政總廚 遵師訓操肌肉 成就埋鑊功夫

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古語有云：「棒下出孝子，嚴師出高徒」，嚴厲的師傅會訓練出成功的學生，這是老一輩的教育方式。現代教學方式則崇尚：「獎賞是教育的恩物」，以鼓勵推動學生努力學習。其實世事無絕對，最重要的都是因時制宜和因材施教。「紅褲子」出身的廚師，大都由「打雜」開始做起，年僅36歲的都爹利會館行政總廚李文龍也不例外，多年 ...

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