熱門:

2020年5月5日

Walter Kei 食家講場

福州閩菜文化(上)

放大圖片 / 顯示原圖

口味的流傳,跟政治、經濟、文化有着密切關係,開埠過千年的福州,位於閩江下游,在地食品別樹一格。福州菜以湯的烹飪見長,中國最厲害的鮮味清湯「佛跳牆」,就是最早在這裏創造。閩菜的味覺密碼偏向清淡味鮮,細膩口味上有多層味道。首次到福州看到三坊七巷的古建築群,就知道有文化底蘊。當地食物文化可以追溯到地區的發 ...

(節錄)

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads