《信報》印刷版出報日為星期一至六。
除以下公眾假期外，其餘日子照常出刊：
休刊日：逢周日及2023年1月23日
至25日、4月8至10日、12月25至26日
《信報》網上版及流動版於休刊日將如常更新每日即時新聞，
敬請留意。
2020年2月5日
環保早已成為熱潮，在飲食界同樣有減少土地、水等污染的植物肉登場，說的是來自美國加州矽谷的Impossible Foods，近來就跟本地餐廳合作，演繹出多款經典點心菜式。這款Impossible植物肉不但與動物肉食同樣充滿滋味，可用於製作任何免治牛肉的菜式，從慢燴、煮醬，燉肉、漢堡，以至餃子和點心，其口感和風味均可跟真正的肉類菜式媲美。
造型喜慶
首先有摩登中菜館紅樓精心帶來的Impossible麻辣小籠包，紅噹噹的椒紅色外皮造型夠喜慶，內裏包着植物肉和濃郁湯汁，一口咬下便立即爆發麻辣香氣；而擁有金黃色網面的韭菜植物肉煎餃外焦內嫩，比一般鍋貼更為酥脆，讓人垂涎欲滴。第三道點心則為茄子植物肉鬆餃，茄子的鬆軟與植物肉的鮮滑質感糅合，配搭晶瑩剔透的外皮，口感豐富，味道香濃。
另有3款地道Impossible火鍋點心菜式正式登陸尚鮮火鍋海鮮料理，植物肉麻辣餃子適合鍾情麻辣味道的食客，以植物肉作肉餡配上蓮藕及自家製麻辣醬，混合爽脆口感及麻辣滋味。喜愛香口的，則有植物肉釀製鮮炸油條，油條中釀入植物肉再炸至酥脆，即食時香味十足，或是浸入濃湯同樣滋味。另外，餐廳更推出手打植物肉釀鮮冬菇，鮮冬菇平衡了植物肉的濃郁味道，一口一隻，令人欲罷不能。
放大圖片 / 顯示原圖
放大圖片 / 顯示原圖
訂戶登入
