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2019年12月28日

陳信志 食家講場

台南和味:甘旨堂

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如果想在台南品嘗日本料理,相信很多人會想到甘旨堂。 這家餐廳的料理長是來自香港的伍樹峰,曾在澳門Grand Hyatt和大倉飯店服務長達十數年,一年前他跟太太來台南,繼而愛上這個地方,進而開了這家食店。餐廳高達八成的食材是日本進口,經過他精心嚴選食材和主理,成為當地頗負盛名的餐廳。 餐廳以木頭為主要 ...

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