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2019年10月22日

劉群章 酒食浪遊

食在東京性價比

東京之行不過短短幾天,一切固然是走馬看花,但還是有些叫人意想不到的驚喜,其中之一:因為我以為它是「成人遊樂場」幾乎就錯過了的teamLab Planets。日本通朋友早就去過,卻仍然推薦我和妹妹去,還預先上網替我們買入場票,她不介意再去一次。

一天起來吃過早餐,3個人坐地鐵火車到江東區新豐洲站旁邊的teamLab Planets Digital Art Museum。開始時我不知道它自稱「數碼藝術博物館」——坦白說,我對數碼藝術也有成見——朋友說我們要穿短褲去,因為有部分玩意要涉水,我問是否有室內人工沙灘?一向對「遊戲」這觀念有抗拒,固執地認為如果它是個成人遊樂場,我就不該浪費時間金錢。我愈是問長問短,朋友愈是支吾以對,故弄玄虛。她說我該全無準備的去參與,才能認真體會這經驗。幸好我聽話,並無上網追查這teamLab是哪碼子事,結果我們在teamLab度過那兩個鐘頭,是這次東京遊的一大驚喜:驚奇在原來我也會「玩遊戲」,而且真的喜歡這新經驗。朋友的建議是對的,我在此也不應該說太多,好讓你有機會去東京teamLab Planets時,有你自己的意外體驗。又或者是我孤陋寡聞,大家早就對teamLab這種數碼藝術創作非常熟悉。

不枉此行

覺得不枉此行,是因為我在teamLab裏面接觸的藝術,不管是燈光裝置、水中投射,或是把日本書法變奏為立體的花草樹木,都令人對生命宇宙的玄妙、自己這渺小個體又怎樣與宇宙萬物和其他個體共處,產生懷想。數碼藝術聽起來非常科技,很實在、沉悶。雖然teamLab裏面的「遊戲」沒有科技在背後,不會發生,但是每一個遊戲環節,其實都有深層意義。不過,沒有人強迫你去思索,你可以只管玩遊戲,每一個環節都好玩,有幾個特別討孩子歡心,如果當時我的孫子女在我身邊就好了。

我向來少吃日本料理,雖然我很喜歡喝清酒。在香港或外地,精緻的日本菜價格高昂,貴而且吃不飽,永遠不會是我的首選。今次遊東京卻意外地發現,原來質素好的日本菜,起碼在東京,並不特別昂貴。沒有日本通朋友的指引,我會否有同樣的結論則是另一個問題。幾天內我們去過上中下價的各式日本餐廳,魚生壽司到素食或拉麵和西菜,質素都有相當水準,而且平均性價比不錯。在新宿去相當低檔的Kirin City啤酒館,300日圓一塊的炸雞,是麥記一般的價錢,但雞肉嫩滑多汁,炸得金黃酥脆,好吃得不得了。還有那加了小銀魚的煎薯餅,亦是好味得想馬上多要一個柯打。一頓午飯下來,叫我失望的只有那啤酒。3個人又飲又食,埋單5000日圓有找。

在代代木朋友家附近兩家不同的日本餐廳吃晚飯,一家賣串燒的小店Fuku,只有十來個座位,必須網上或電話訂座。串燒雞一切都有,還有海鮮、蔬菜,我們嘗了超過20款,大部分非常精采,失望的只有:串燒雞皮不脆,魷魚就太韌,不曉得是過熟還是魷魚不夠新鮮。我們喝了不少清酒,不同米種的、過濾或不經過濾的,付賬時才醒覺,雖然每串串燒價錢看似不貴,幾十串連同酒錢後…⋯Fuku肯定是中上價錢,性價比勉強。代代木另一家餐廳Saru Fresh Seafood Bistro,賣歐洲海鮮。由魚子煮意大利麵、普羅旺斯海鮮湯、西班牙Gallega八爪魚到Bellota火腿,到烤全條是日鮮魚,一間只有18個座位的neighbourhood bistro,Saru的餐譜野心頗大。據我是晚經驗,廚師成績中上,收費合理。

 

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