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2019年9月23日

林依純 星級餐廳

藍帶法國餐 工廈新氣象

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十六世紀,法國國王亨利三世以聖靈勳章代表法國最高榮譽,並將勳章繫在一條藍色絲帶上,這便是我們所熟知的藍帶。後來藍帶融入美食盛宴,而法國巴黎藍帶廚藝學校便是當中的佼佼者,至今仍是世界最大和最高質素的廚藝學校。來到觀塘的工廈,彷彿與法國藍帶的高雅形象格格不入,不過有年輕大廚就為此平反,務求以平民化的法國 ...

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