2019年7月2日
來自日本東京、以「農田直送餐桌」的餐飲集團於香港首度引入年輕活力的餐廳品牌「美人鍋」,將其引以為傲的招牌黃金骨膠原美人雞湯,以親民的價格推介給香港美食愛好者。
餐飲集團AP Company一向以產自日本農場的不含激素、荷爾蒙及抗生素走地雞招徠,湯底花上8小時熬製而成,成為黃金骨膠原雞湯。繼尖沙咀的「塚田農場」後,全新引入的「美人鍋」進駐觀塘apm,繼續以最人氣的黃金骨膠原雞湯作為主題。
多款雞湯風味
經熬製多時的雞湯精華,以固體高湯形式奉上,質感濃稠,分別有8款口味,包括「骨膠原湯」、「忌廉番茄湯」、「壽喜燒湯」、「麻辣味噌湯」、「宮崎風辛辣湯」、「檸檬芫荽湯」、「和風咖喱湯」及「和風清湯」。全都以一人用的套餐形式供應,再配搭免治雞肉、肉類、蔬菜盛合等美食,另外可於自助飲品吧品嘗各款蔬菜和水果汁等。
餐廳另有供應不同肉類和海鮮,如「日本薩摩雞肉」、「和牛肩肉」、「和牛西冷」、「日本芋豚肩脊肉」、「連殼鮑魚」等。清新開胃前菜則有「美人生春卷」,以和風米紙卷包着份量十足的蔬菜與肉類或海鮮,如「海老牛油果美人卷」、「三文魚牛油果美人卷」及「帆立貝芒果美人卷」。
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