熱門:

2019年5月3日

唯靈 飲情食趣

客家炒飯別有風味

老朋友「尋幽搜秘覓食客」又有好介紹。他發現北角英皇道有家小食肆招牌只得「營樂」二字。表面看來是一般茶餐廳格局,可是出品風味清新脫俗。

最近我們一行六眾午後2時才去吃Late Lunch。他一口氣點了七款小菜兩式炒飯:「清蒸比目魚」(79元)、「住家紅燒豬軟骨」(82元)、「鮮菇木耳炒雞肉」(66元)、「美味回鍋肉」(66元)、「黑松露秋葵炒蛋」(67元)、「韓汁直菇牛仔骨」(79元)、「營樂素炒粒粒」(64元)、「特色客家炒飯」(60元)、「黑松露鮮蝦炒飯」(75元)。

「營樂」宗旨以營養健康為先,出品不油不膩着重原汁原味。

「住家紅燒豬軟骨」口感軟滑脆嫩原汁濃郁真醇不帶妖邪濁味,果然有住家佳餚本色。

「清蒸比目魚」是「環保海鮮」多寶魚,肉質柔美無細刺,風味遠勝一般「養斑」。

「營樂素炒粒粒」食材豐富, 集茄子、青瓜、西芹、腰果、菇粒、 翠肉瓜、紅蘿蔔一爐共冶。

成菜之後瓜蔬保持本身各自特色,味道口感各異其趣,忒是素食佳餚。

老朋友對「無油炒飯」特別推崇。新潮的「黑松露鮮蝦炒飯」與鄉土風味的「特色客家炒飯」都明淨悅目清爽可口。「特色客家炒飯」用料簡單只有梅菜、肉末和鹹蛋黃卻是滋味豐美魅力不凡。

 

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads