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2019年1月22日

李思齊教授 中藥世家

豬年談「豬油養生」

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農曆豬年快到,今期我們談談豬油的食用養生學。 在一般觀念中,豬油和肥肉等,總是和油膩、肥胖、高膽固醇等緊密相連,許多中老年人更是將其列為「禁品」。其實,適量地少少食用一些豬油和肥肉等,對身體很有益。豬油是一種含較多「飽和脂肪酸」的油脂,和蔗糖一樣,「飽和脂肪酸」主要以提供能量為主。世界衞生組織和中國 ...

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