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2018年9月5日

梁家權 食家講場

有福氣的西西里紅柿

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上星期,鏞記兩位當家甘琨禮和甘蕎因,捧出為紀念鏞記七十五周年及K11十周年crossover的雙黃蓮蓉月餅作飯後甜品,才驚覺中秋原來已那麼近!近來為《沒有星星的美食》歐洲庶民飲食的書日以繼夜做埋版工作,以為暑假還未結束。 看到裹在傳統雙黃蓮蓉月餅裏的漏油蛋黃,忽然想起腍柿,顏色不也是一樣的溫軟潤澤嗎 ...

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