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2018年7月7日

Walter Kei 食家講場

金澤太平壽司 高谷絕藝

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美食之旅由名古屋經岐阜、金澤、富山往立山黑部。團友問:「有好吃的嗎?」金澤、富山鄰近日本海,不同季節日本海盛產不同海產名物,白蝦、螢魷、香箱蟹、喉黑、鰤魚等,這全都在日本本土市場中獲得高度評價。難怪,被漁場包圍起來的富山、金澤北陸地域,會成為日本人心目中的「壽司天堂」。按照人口比例計算,金澤、富山的 ...

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