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2018年6月29日

唯靈 飲情食趣

芝加哥「珍寶薄餅」

周末一家三口在FCC「外國記者會」晚膳點了:

Pizza——Meat Lover「嗜肉者」薄餅(89元);

Scrambled Eggs With Prawn And Scallion蝦仁韭王炒蛋(88元);

Egg Noodles With Shredded Roast Duck,Minced Ginger And Scallions火鴨絲薑葱撈粗麵(92元);

Sauteed Seasonal Vegetable蒜蓉炒蕹菜(72元)。

甜品是芝士餅New York Cheesecake(48元)。

這頓人均消費僅150元的中西合璧便飯不但吃得十分適意,更勾起三十幾年前在美國芝加哥飲食往事的回憶。

FCC的意大利薄餅雖然肉料與芝士俱豐卻是體態輕盈的版本,與直徑達兩呎的「芝加哥珍寶薄餅」Jumbo Pizza大異其趣。不過此芝加哥名食徒以巨大嘩眾取寵,論風味只屬尋常而已。

當年在芝加哥一家名叫CHIAM的餐館吃了一頓午飯,終於領教到「中國餐館症候」的滋味。

吃不慣味精者,對MSG容易有過敏反應,區區食四方吃盡無數「師父」菜本不足懼,可是這回飯後未離開唐人街,不但口渴喉乾且頭痛欲裂非常不適。

連忙「打的」趕返酒店猛灌兩大杯加冰可樂解救。

 

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