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2018年3月17日

林依純 美食教煮

江南名菜 松茸三弄百花雞

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江南風光綺麗，自古以來都是文人雅士的頌讚對象，如唐代韋莊的《菩薩蠻》：「人人盡說江南好，遊人只合江南老。春水碧於天，畫船聽雨眠。壚邊人似月，皓腕凝霜雪。未老莫還鄉，還鄉須斷腸。」寫盡了江南春夏秋冬的美麗。 江南除了風光如畫，美食亦是一絕，如江南四大名菜之一的「江南百花雞」，為近代歷史名菜，不少粵菜大 ...

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