2018年3月15日
小朋友偏食或不愛吃蔬菜大概是不少父母最頭痛的事,然而要讓孩子由抗拒轉為喜愛,原來也非難事。學校推廣有機耕種,同學均化身小農夫,平日在校園內親手灌溉、除蟲、施肥,不少同學都由「不吃菜」變為「愛吃菜」。「我們種過不少蔬菜,如旱地西洋菜、菜心、生菜、白菜、高麗菜、油麥菜等。」王校長坦言,種植過程中小朋友覺得好玩,自然會對吃蔬菜也產生喜愛,「這不單是生命教育,也讓他們改善飲食習慣。」
同學在學校與老師一起耕種,更一起下廚,「我們用西洋菜滾湯,也做過白菜豆腐湯等,同學都吃得非常滋味。」過程中,同學可以學習到基本的烹煮技巧和知識,也會身體力行擔當助手,一起洗菜、切菜。
撰文:王嵐
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