說客家話圍頭

廣東話（尤指廣府話）是香港最多人使用的語言，但在半個世紀以前，香港以廣東話為主的人口其實不及一半，特別是在新界地區，大部分村民都是以圍頭話及客家話溝通，只是在半個世紀後的今天，這兩種本土語言已日漸式微，雖然兩者如今已被列入本港首份「非物質文化遺產清單」之內，但依然面臨嚴峻的失傳危機。

本土語言是指香港在割讓給英國之前，香港陸上居民所流行的語言，主要有圍頭話和客家話，以及只流行在個別地區的汀角話、東坪洲話和平婆話等等；而當中最多人說的就是圍頭話和客家話。

兩大主流本土話

「圍頭」即圍村（按：自明末起，新界的鄉村多建圍牆自保，俗稱圍村）。圍頭話的出現可上溯至北宋年間，那時原籍今江西省吉安的鄧符協途經元朗，覺得此地深具「風俗之淳，山水之勝」，於是就在錦田建屋定居，其子孫日後繁衍，即鄧氏家族，乃是香港最早的一批居民，而他們說的便是圍頭話。及後經歷南宋、元至明朝，區內陸續又有其他姓氏遷入，由於他們都可以說圍頭話，加上其他鄉村又廣泛應用，圍頭話便成為主流語言，故又被稱為本地話。

相對而言，客家話出現在香港的時間較圍頭話晚得多，大約是明末清初，其中以清康熙取消遷海令，大量客家人南下後的變化最大。

遷海令是清政府在康熙初年頒下的一條禁令，涉及自山東至廣東的五個沿海行省，目的是堵截沿海居民接濟據守台灣抗清的鄭成功。在禁令下，廣東沿海居民一律被迫向內陸遷移五十華里，以形成一條無人地帶。如此直至康熙八年復界後，由於沿海地區（包括香港）的回流人口不足，荒地湧現，清政府就想到向粵東地區的客家人招耕，於是客家人就慢慢在香港落地生根，間接讓客家話普及起來，成為繼圍頭話後，區內另一種流行語言。

同聲同氣三分親

作為一種非物質文化遺產，語言除了可記載一個民族的文化、歷史和傳統，亦建構了族群的身份認同。這方面，不少移居海外的客家人都有深刻的感受，所以他們會刻意藉着家鄉一些特別的喜慶日子，例如在打醮期間帶同家人回鄉，好感受一種同聲同氣「自家人」的親密感覺。

不過，在今日的香港要一聽家鄉語言也並非易事，就算是圍村人極重視的春秋二祭，也只有部分鄉村有能力保留用圍頭話叫禮宣祭。也由於機會難逢，為了學習圍頭話，一些有心的鄉民便會趁機向在場的長輩請教，因為在平日，他們已經很難在村內找到攀談對象。

本土語言唱民歌

語言是文化的載體，在歌曲中尤能表達箇中的精髓。以前，圍村婦女十分愛唱圍頭歌來宣洩情感，只是隨着圍頭話的沒落和社會轉變，這些好歌聲早已四方沉寂，唯一的例外可能是粉嶺龍躍頭鄉，因為那處仍有一班老婆婆愛在閒時共唱。

以前在圍村，所有女孩子都要學唱哭嫁歌，否則便會給人責罵。這種歌的內容主要是圍繞女子在婚前由上閣（躲進閣樓）、上頭、辭父母，到最後出嫁等步驟，歌詞樸實又不失民間智慧。

哭嫁歌不單保留了大量的圍頭話，同時還記錄了昔日圍村婦女的生活和精神面貌，對文化傳承彌足珍貴，但如今就只能在一班老婆婆的歌聲中展現。

同樣地，客家族群也有很多不同的民間歌謠，像親人去世時所唱的哭喪歌，或是在田野間工作時男女對唱的山歌等等，全都滿載着豐富的民俗印記，但隨着懂客家話的人愈來愈少，其湮沒已不是危言聳聽之事。

迫切危機萌保育

近年，不少鄉民、志願機構、學者或民間人士都察覺到保育圍頭話和客家話的迫切，他們與時間競賽，有的私下學習繼承，有的拍攝存檔，有的做研究分析，有的更聯同志同道合之士創立保育協會，透過網上的發音字典和詞典，有系統地記錄那些快將在香港消失的本土語言，以期永傳於後。

香港的圍頭話和客家話曾經是本土語言的大宗，但在數十年間居然迅速衰落，以史為鑑，今天在香港屬強勢語言的廣東話，在未來又會否重遇相同困境，逐漸由另一種流通語言所取代呢？

圖片：香港電台

撰文：周樹佳

隨着聯合國教科文組織推行的《保護非物質文化遺產公約》生效，非物質文化遺產（簡稱「非遺」）這概念日漸普及，本地對於文化遺產的保育亦愈趨重視，部分非遺項目可能早已融入生活或在社區落地生根，但亦有很大部分面臨失傳危機。而傳承這些別具意義的文化遺產，不單可以保留傳統、凝聚社區，為社會帶來正面影響，更有助帶動現代社會繼續向前發展。香港電台電視節目《吾土吾情》介紹本土非遺項目的特色和內涵，並探看其源流、傳承和社會文化意義，藉此加深市民對本土文化的認識，及喚起大眾對瀕危文化的保育意識。節目逢星期日晚上9時半在港台電視31及31A播出；節目另設電台版本，由文化人周樹佳及杜婷深入探討有關話題，逢星期三晚上9時在香港電台第五台播出。