台灣古早味蛋糕駕到

台灣淡水老街獨有的古早味蛋糕香氣，曾留住不少遊人的腳步！來自馬來西亞的廚師Jim，為了將淡水古早味蛋糕帶回家鄉，曾親赴台北報讀烘焙進修課程，並創立「占師傅」品牌，成功將台灣的古早味蛋糕帶到大馬！

綿密質感

最近「占師傅」再下一城，來到尖沙咀加拿芬道開業，帶來濃濃蛋香及綿密質感的蛋糕。馬來西亞籍的Jim，今年只有33歲，早年把台灣古早蛋糕帶回大馬發揚光大，並開設外賣專門店，甫開店便觸發排隊熱潮，其他食店亦跟風製作。當時品牌獲得空前成功，更在短短4個月內開設超過50家分店，發展速度驚人。

古早味蛋糕外形像厚枕頭，其美味之處是採用新鮮農場雞蛋、麵粉、牛奶、砂糖及菜籽油，每天即場製作，過程中絕不添加防腐劑、膨脹劑、色素或香精，雖然如此，但蛋糕吃來依然非常鬆軟、輕盈、美味，叫人一試難忘。

首家香港店將跟馬來西亞店一樣，設有開放式廚房，讓大家能夠看清楚製作過程。今次香港店會帶來於馬來西亞最受歡迎的原味及芝士口味，前者蛋香濃郁，後者鹹香十足，各顯滋味。Jim稍後亦會推出於香港限定推出的黃金鹹蛋口味。

這品牌蛋糕因為新鮮製作，最長只能放於雪櫃保存3天。

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