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2017年8月29日

林依純 星級餐廳

日菜西做 創意割烹

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日式料理向來是日本人的世界,鮮有其他國家的廚師能夠染指,尤其於殿堂級的高級割烹料理屋中,更加罕有所聞。向來享負盛名的當代日本料理達人松尾英明,以主理米芝蓮三星日本料理店柏屋聞名,他最近就請來了阿根廷籍大廚為他擔任香港新餐廳的行政總廚,為大家呈獻別樹一幟、和洋風兼備的割烹(Kappo)料理新體驗。 割 ...

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