熱門:

2017年4月22日

林依純 美食教煮

初夏醒胃之選 真空慢煮BBQ豬肋骨

放大圖片 / 顯示原圖

來到春末初夏之際,天氣潮濕悶熱,總讓人提不起勁,甚至沒有食慾胃口。此際來一道香烤惹味的菜式,必定能提神醒腦,一掃心中的鬱悶。 今天大廚利用真空慢煮技術,再加惹味十足的BBQ醬,製作出軟嫩多汁、肉香四溢的美式豬肋骨菜式。 法文Sous Vide即是「真空」的意思。真空慢煮這個烹調技術,據說源自40年前 ...

(節錄)

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。