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2016年9月24日

劉妙賢 美食教煮

慢煮神器烹調 三文魚配時蘿乳酪醬

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多得慢煮機、慢煮器的興起與普及,讓一直被視為大廚級秘技的慢煮方式漸漸興起,演變為現時的家庭煮食樂趣,加上家用慢煮器使用方便簡單,即使零廚藝之士也可炮製出大廚級的菜式水準,特別是用於烹調扒類,效果更是令人喜出望外。今天大廚便以慢煮棒烹調一道三文魚配時蘿乳酪醬,魚肉美味嫩滑,令人大滿足。 首先理解慢煮的 ...

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