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2016年9月6日

周圓圓 寰宇遊蹤

瑞士弗里堡 法德韻味

一座城市的魅力,來自她的歷史背景及獨特性。弗里堡(Fribourg)位處瑞士西邊,被薩林河分為東西兩邊,官方語言亦分為法語及德語,有超過六成人說法語,兩成人說德語。弗里堡新舊城區分布於河谷高低兩處,新型建築跟十五世紀流傳下來二百多幢獨特的哥德式建築,賦予這座古城無與倫比的中世紀風格韻味,新舊融合而和諧。

弗里堡位於瑞士德語區和法語區的交界處,由於地理關係,旅客到達弗里堡火車站,就會看見Fribourg(法語)及Freiburg(德語)兩個站名,顯示弗里堡一地兩語的特色。貫穿城市的薩林河(Sarine/Saane River),河以東區域是德語區,以西部分則是法語區。就好像「法德分界線」。

雙語城市

打從十二世紀開始,德語和法語根據種族人數多寡及政治權力形勢而輪替成為官方語言,直至九十年代政府制定兩語作為平等通用語言的法律,希望城內居民能操兩種語言,加深彼此交流。最終仍是你有你講,我有我講,兩種語言並非平起平坐,始終操法語人口超過六成,勢頭強於德語;走在大街小巷都會以為自己到了法國呢!

地域風景也各有風情,東邊舊城區多數是中世紀建築,教堂、修道院及市政廳,Grand Rue與Rue des Bouchers兩街之間配上歐洲式石板步道、噴泉,窄窄的小巷遍布精品店、古董店和優閑咖啡館,相對較恬靜浪漫;處於低壕地區的老城區,小徑和坡路,十二至十四世紀的建築物及十三世紀的教堂、城門、塔樓、木橋,至今保存完好,讓人沉浸在懷舊情愫中。另一方面,弗里堡是一個活力四射的大學城,來自世界各地的學生使這裏變成了一座世界性、多元化的小型首府,博物館亦特別多,前身是個電車廠的丁格利美術館、美術歷史博物館、縫紉機博物館,甚至玩具娃娃博物館亦可以在這裏找得到。

名氣教堂

西邊繁華熱鬧,有遊人眾多的商店街Rue de Romont及Rue de Lausanne,周日人數倍增,不時有街頭藝人表演,非常熱鬧!逢星期日早上開的Townhall Square鮮花蔬果市集,本地農民都會帶同自家種植的產物來售賣,星期三則在Georges-Python square擺賣,筆者到訪那天剛巧遇着準新娘和女友們在派糖果曲奇,她們說這是瑞士的法式風俗,大家一齊來慶祝脫離單身行列,很趣致!

另外,聳立在舊城區的聖尼古拉斯天主教大教堂(Cathédrale St-Nicolas),自身故事傳奇得很,教堂原本已在1283年開始興建,因為內部造工嚴謹,直至1490年才完工,前後足足花了二百多年!一直都是聖尼古拉的專屬教堂,稱為Cathédrale St-Nicolas,具有無與倫比的中世紀風格魅力。教堂76米的高度,市內幾乎任何角落舉頭便看得到,外觀宏偉,裏面更氣派不凡!正門頭頂的精工浮雕,灰與金的結合細訴了「最後審判」的情景;進內後,只見瑞士樂器巨匠Aloys Mooser打造的巨型管風琴,聽聞此風琴曾經引得李斯特等名音樂家來演奏。兩旁的彩色玻璃窗畫則由波蘭大師Józef Mehoffer繪製設計而成,比一般歌德式教堂的彩璃內容更加豐富,極富欣賞價值。

欲窮千里目,更上一層樓,步上368級旋轉樓梯到塔頂,整個薩林河畔、紅磚房樓、雄偉大橋,就無遮無掩地環迴在你眼前,因此聖尼古拉斯天主教大教堂是必到的地標,到此一遊不躲懶,有毅力地爬樓級,最終會得到回報。

水力纜車

弗里堡這個城市分上下兩區域,從前的市政府為了方便市民毋須行上行落,早於1899年就建成登山纜車Funiculaire,興建纜索鐵路連接着山上的St Pierre區及山下的Neuveville區,穿梭在歷史和現代生活之間;纜車最多可以容納20人,綠色雙頭車身設計滿有懷舊色彩,每隔15分鐘開出一班,僅由一位司機負責駕駛,長121米的路軌只是一條直上直落的斜路,全程只有約2分鐘路程十分平穩,坐完纜車可別錯過St. Pierre站旁邊的Rue la Grand Fontaine一段小路,這裏的長廊梯級可以讓人飽覽像積木一樣的紅磚頂房子。登山纜車可算環保先鋒,纜車動力來自城市排水時的水力為動力運作,充分利用再生能源,瑞士人一早便把環保融入創意,項目已被列入國家遺產名錄,是歐洲獨一無二的水力推動纜車。

作為能俯瞰比埃夫勒平原、以及周圍山巒的莊園Auberge aux 4 vents,從前是一個穀倉,旁邊有一個十七世紀的教堂,從1998年起小旅館亦是大人小孩愛逗留的地方。主廚主打有機產物,時令菜式擺布美麗,筆者當天吃的鴨胸嫩滑多汁,雪糕蛋糕賣相頂級誘人;從弗里堡市中心只是15分鐘車程,就到達綠茵莊園,令人心情愉快。

旅遊資訊

天氣:瑞士西部夏季氣候暖和,氣溫徘徊於攝氏20至28度之間。

簽證:持特區護照及BNO人士,可於歐洲大部分國家免簽證停留90天。

貨幣:1瑞士法郎約兌7.84港元

時差:夏令時間比香港慢6小時

交通:由蘇黎世乘火車往弗里堡,車程約1.5小時。

備註:瑞士有極完善的鐵路網絡,可購買瑞士國鐵火車票(Swiss Pass),一張票通行全國,划算又方便。

 

撰文、攝影 : 周圓圓

 

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