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2016年8月16日

李思齊教授 中藥世家

長夏養脾(二)

本欄上期講到中醫專為「脾」劃分出一個季節,即夏末秋初的「長夏」,可見其對「脾」的重視。養「脾」的另一重點即是祛濕。

中醫認為「脾為後天之本」,其主運化、吸收、肌肉等, 人體的一切機能均需其提供能量,「脾」的功能一旦減弱,人體的抵抗力也會隨之下降,如《脾胃論》載:「百病皆由脾胃衰而生」、「治脾病可以安五臓」。

故筆者認為,「脾」的養護不止是長夏,而是一年四季都應當重視。《類經.藏象類》載:「脾主運化,胃司受納,通主水穀。」在人體水液代謝過程中,會把人體所需的水液(津液),通過心肺運送到全身,又把各組織器官利用後的水液,及時地轉輸給腎,通過腎的氣化作用形成尿液,排泄於外,從而維持體內水液代謝的平衡。如果脾運化水濕的功能減弱,必然導致水液在體內的停滯,而產生水濕、痰飲等病理症狀,甚則形成水腫。

讀者可從以下幾個方面自測「脾」是否健康。一、脾統血:脾有統攝血液在血管中流動的能力,此能力不足時,會出現口鼻出血、皮下瘀血、內臟容易出血,還有失血過多、崩漏等。二、脾主肌肉:肌肉發達有力,包括四肢胸腹背,內臟的平滑肌、子宮平滑肌等,說明脾臟健康,反之則不健康。三、脾主四肢:脾功能好,則四肢發達有力,反之則無力。四、口唇無光澤:多是脾的緣故,若脾的運化功能正常的話,口唇就會很豐滿、滋潤,富有光澤;反之口唇就會出現發乾、沒光澤,甚至脫皮等。五、流口水也與脾經有關係:愛流口水者,多是腎氣不足的表現,需要溫補脾腎。

祛濕六食物

祛濕食物有:一、薏苡仁:中醫認為,其味甘、淡,性微寒,歸脾、胃、肺經,有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿功效,有助小便不利、水腫、脾虛泄瀉等的治療。二、赤小豆:其味甘酸,性平,入心、脾、腎、小腸經,有利水除濕、通乳、解毒排膿功效。三、白扁豆:其味甘,性微溫。歸脾、胃經,有健脾、化濕、消暑功效,可用於脾虛濕盛、運化失常導致的食少便溏、白帶增多等。四、大棗:其味甘,性溫,歸脾、胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性功效,可用於脾虛食少便溏,倦怠乏力。五、冬瓜皮:其味甘,性微寒,歸肺、小腸經,有利水消腫功效,可以用於水腫、小便不利等體內水液代謝不利疾病。六、綠豆:其味甘,性寒,歸心、胃經,有清熱、消暑、利水、解毒功效,能用於暑熱煩渴、感冒發熱、吐瀉、水腫尿少的治療。

中醫認為「千寒易去,一濕難除」,故祛濕養脾是一漫長的過程,且中醫講究「辨證論治」,因每個人的體質、疾病和表現,均不相同,故每個人要根據個人情況,選擇上述食物。較嚴重或不明確的濕重者,則要在醫師指導下進行醫治。

作者專研宮廷秘方

研究助理︰文芊

 

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