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2016年6月28日

劉晉 食家講場

飲食與戰爭

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人類靠飲食取得能量和營養,缺乏糧水就什麼也做不成。九龍灣迷你倉大火燒了四天多,導致兩名消防員殉職,市民為了表達支持,除了說兩句鼓勵說話外,就是給消防員送食物和水。食物供應往往左右歷史發展,在戰爭中更有關鍵作用,公元四世紀的羅馬軍事作家維吉提烏斯(Vegetius)指出:「捱餓比戰役更常摧毀一支軍隊, ...

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