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2016年5月25日

林依純 美味之源

夏服綠豆 清熱解毒

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綠豆，是粗野不過的植物，產園圃田畝中，處處有之。幾乎所有幼稚園的課堂上， 老師都會教大家回家種植綠豆，事因只要簡單地在水栽種，綠豆都可以快速生長變成豆芽。 因綠豆容易栽種這種特性，坊間幾乎大部分中式糕餅、麵食都由綠豆磨成粉來製成。來到夏日，一碗清涼的綠豆湯更是清熱解毒的良方，於夏日炎炎之中起養生的功 ...

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