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2016年5月18日

哉絲 美食速遞

北海道洋菓子Pop-up滋味

日本北海道函館著名得獎洋菓子店Petite Merveille,首次與海外餐廳日和号合作舉行快閃店,把金獎芝士蛋糕及期間限定之櫻花蛋卷帶給港人,並設有Pop-up春の菓子外賣店,甜品琳瑯滿目。

於1995年在北海道函館創辦Petite Merveille品牌,以原味濃厚芝士味道配搭極輕即融口感的Mel Cheese Cake,打響名堂,曾創下一天賣出2000件芝士蛋糕的最高紀錄,至今仍是北海道函館最具人氣的洋菓子店之一。

限定櫻花蛋卷

今次來到九龍灣Mega Box,店方帶來多款名物,推介「原味金賞芝士蛋糕」及「綠茶芝士蛋糕」,採用北海道產的山川牧場天然特濃牛奶和忌廉芝士製成,口感輕身,入口即融,散發濃厚芝士香氣,底層帶有薄薄海綿蛋糕。而綠茶味則再加上陣陣的甘香抹茶,是綠茶迷必吃之選。

還有期間限定的「櫻花紅豆雪綿蛋卷」及「抹茶紅豆雪綿蛋卷」,蛋糕用上全米粉製造,不含麵粉,適合無麩質人士,質地更軟綿綿,配上香滑的忌廉,每一口都是享受。還有朱古力忌廉雪綿蛋卷,濃烈的可可甜香配合順滑的朱古力忌廉,層層相間,產品更曾於2011年得到「モンドセレクション銀賞受賞」。

 

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