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2016年5月10日

哉絲 美食速遞

維也納老牌咖啡館

開業於1876年的維也納Café Central咖啡館多年來深受各界歡迎,多位著名作家都曾是那裏的常客,更是他們作品的靈感泉源,幾乎所有來到維也納的遊人都會到那裏朝聖。當中,咖啡館專用的奧地利咖啡和茶茗品牌Julius Meinl,在150年以來更成為咖啡館文化中的佼佼者,地位超凡。

為了讓港人一嘗維也納的甜品及咖啡滋味, 香港文華東方酒店邀請到Café Central及咖啡品牌Julius Meinl首次來港,為大家帶來極致滋味。由即日至6月20日,將供應由咖啡館副糕餅主廚Johannes Warmuth、經理Kay Froehlich及咖啡師Wolfgang Eisler親自調校及精選的甜品和咖啡,保留正宗維也納滋味。

香滑醇美

大家可於快船廊及Café Causette品嘗教人垂涎的自家製蛋糕及糕餅,包括著名的維也納蘋果餡餅、維也納心太軟朱古力蛋糕、杏脯醬夾心朱古力蛋糕及招牌朱古力蛋糕等。或可選以下午茶形式、單件裝和磅裝蛋糕等不同的方式品嘗。

配襯甜膩的蛋糕最好當然可細呷一杯傳統維也納咖啡,以提升味覺享受,包括小杯濃縮咖啡、維也納混合咖啡和弗朗西斯卡奶泡咖啡,以及的莫扎特咖啡,其中莫扎特咖啡伴以忌廉及Sherry酒一同品嘗,帶來香滑及醇美的不同感受。

 

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