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2016年2月17日

林依純 美味之源

健康豬肉 北歐奧米加3豬

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豬在中國家庭有着很重要的地位,從金文到楷書中的「家」字,就是以「豕」為主,可見當時造字的人認為無豬是不成家的。 人類蓄養家豬歷史悠久,豬亦是人類的主要糧食之一,近年,歐洲人對飼養家畜產品的關注愈益增加,除了要求食物衞生安全外,更關心動物曾經受到何種對待,最好就是選購由「人道飼養」的農場出品。最近,北 ...

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