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2015年12月30日

劉妙賢 美味之源

安格斯牛肉粗獷原始

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在日本和牛、韓牛以外,多得潘帕斯草原的地利關係,讓阿根廷成為世界牛肉生產和消費大國之一,出產被譽為全球最優質牛肉的阿根廷安格斯牛,人均每年吃用牛肉70公斤,怪不得當地人餐桌上總少不了一道牛扒,果真是一個不折不扣的肉食世界。 阿根廷牛肉之所以質素上乘,與牛隻成長之地潘帕斯草原的歷史和生態環境關係息息相 ...

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