2015年6月6日
最近為音樂會籌備和排練,除了在音樂上下功夫之外,我作了一點從來沒有做過的嘗試。辦音樂會的地方細小,表演的形式和設計也因為地方的大小而作了深入調整。這次表演更像朋友聚會,既然是聚會,點心小吃和飲料少不得。這些飲料和點心都是我一起去參與製作的,而幫忙的導師都是一些很有意思的人。
雖然香港真是一個很講求商業效率的地方,但有很多人還是很拚命地為自己相信的事付出努力,哪管得來的回報絕對不會及你買一層樓來放租那麼多。當中有一位老師教我做曲奇餅,上完那一課,除了學懂如何弄曲奇餅之外,也上到很有啟發的人生一課。
對於我這個家政課從來不及格的人來說,老師並沒有嫌棄我,而且還是很細心的輔助我將幾百塊曲奇弄好。只是,全無經驗的我笨手笨腳地將曲奇的形狀弄得大小不一,老師在旁居然非常緊張,不過她很快就將緊張壓下,彷彿在腦袋不斷提醒自己:「她是新手,她是新手。」老師這種情緒並不是因為覺得我弄壞了任何東西而出現,而是她很為曲奇們感到緊張和心痛。在她手下的任何點心手工品,她都努力確保它們每一件公平地得到它們應有的美感與份量,哪管那是一塊曲奇,哪管那只是一顆小小的一口鳳梨酥。
她就像一個樂手,對自己彈奏的每一個音符都充滿責任感、謹慎和愛。能夠做到這樣的執着,是因為她對自己所做的事充滿熱愛和敬重。她的餅店叫Circle Cake,而這個圓,代表的是一個夢,一個熱情與技術內外都完整的夢與實踐。
小節成就經典,要完夢,你就先要問問自己是否有這樣細緻和勇於追求的態度。
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