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2015年5月12日

林依純 星級餐廳

以禮待人 真誠饗客

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孔子作為中國人的至聖先師,主張仁義禮智信的儒家德性論五行思想,《禮記》中孔子說:「郊社祭祀的禮儀,是對鬼神表示仁愛……舉行射禮和鄉飲酒禮,是對鄉里表示仁愛;舉行食禮和饗禮,是對賓客表示仁愛」,在在闡釋了禮於人的重要。有如經營餐廳和烹調之道,廚師用心製作一道道精妙菜餚,一絲不苟地呈現食材的真味,正正是 ...

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