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2015年4月13日

譚淑美 幕後人語

DJ謝茜嘉 台灣經營民宿上癮

謝茜嘉,為人生至少達成兩個夢想。

小時候在學校,作文題目是「我的志願」,她寫當唱片騎師。果然她透過商台選拔賽,順利入行。開咪約十五年,幾年前獲擢升為903事務經理。早陣子,商台頒獎給《撐起雨傘》,由她充當發言人回應傳媒。

有次,她出書寫退休夢,是在海邊擁有一間民宿,然後看看小說,過餘下日子。沒多久,她因緣際會下走入台灣民宿這個行業,經營過一間豪華裝潢的玻璃屋,最近她賣了盤,又準備到台東或台北繼續這個事業。「已有目標(位置),在磋商階段,但要看看地價起跌,而且台灣人做事較慢。」她道。

她覺得,只要心中有夢,然後朝那個方向走,你是會達到夢想的。

謝茜嘉原名何紀秋,讀起來像亦舒小說的女角色。

「謝茜嘉」是聘用她的前商台創作總監陳輝虹隨口幫她改的,她的英名文字當然正是Jessica。

「入商台的第一天,陳輝虹叫我報天氣,然後說:你話畀人聽叫做謝茜嘉啦……」她引述。

跟台灣民宿結緣於兩年半前,她為個人節目《西加航空》,在台走訪多間民宿,遇到一間位於宜蘭,名為海田行館的旅館。

那是一間在原野上的豪華玻璃屋,雙人套房價錢是中價,每天房租約1400至2700港元不等。空間很大,除了睡房還有客廳和露台。

旅館的主人,是她的受訪者之一。他們是對老夫婦,跟她說無力氣再經營下去,拜託她說,「不如你幫我們賣掉它吧。」

由於早已有經營民宿的夢,她找來兩個香港朋友做拍檔,接手經營,至最近才賣盤。

但她說,香港人想做台灣民宿主人並不容易。「民宿的地皮有點像香港的丁屋,你必須有台灣身份證及居留權才能買農地。」(註)

因此,其時這間海田行館的持牌人與屋主仍是那對夫婦。

靠互信經營民宿

近年香港樓價高漲,不少人想移民到物價較便宜的台灣,也有人想藉此圓民宿夢。不過,記者跟謝茜嘉討論良久,也沒法摸清她經營第一間民宿時,雙方合作的模式。只能總結是:謝茜嘉向老夫婦「租用」旅館,然後由謝方經營,但老夫婦不是撒手不管,中間有小部分營運成本,仍由雙方分擔。但賺與蝕都算在謝方,期間老夫婦在理論上並不會虧本。

問她說得如此模糊,是否雙方所簽的合約也很鬆散?

「對……有朋友說——即是以香港人的思維,嘩你會否太傻?如果別人走咗佬,你咪乜都冇!」她大叫。

在最差的情況下,假如老夫婦突然將旅館賣給別人,謝茜嘉付出的金錢和心血,隨時化為烏有。

「當然,我們可按合約追討保證金,但要經過訴訟;但掉轉講,旅館所收的房租,也是存入我們的銀行。如果我突然失蹤,客人卻是向老夫婦追討。」

「因此,你們是靠一個信字?」

「你可這樣說,但不能說台灣營商就是靠個『信』字,只有民宿這行業是如此吧。」她邊想邊說。

結果證明她沒有受騙,也沒有騙人,雙方愉快結束合作關係。她慶幸選擇合營方式經營,因為經營期間,仍靠老夫婦的人脈,去開拓附帶的行程團,「譬如話有間餐廳食鐵板燒,周杰倫book枱都要一個月,但靠着這對夫婦,我們很快就為客人預約。」

她跟朋友總共投資六位數字,離場前已回本了,而由於「想搞下一間民宿」,所以退出此旅館的經營,已部署到台東或台北落腳,並已有目標賣家。

無奈接受慢節奏

民宿不同大酒店,以那間玻璃屋來說,只有六間房。接手經營時,謝茜嘉常要在周末飛到當地「睇檔」。

洗廁所、執房,都要親力親為。她也一度浪漫得為客人的床鋪灑花瓣,砌成客人的名字,以示歡迎。由於走中高檔路線,他們不請打工換宿的管家,而是以真金白銀聘用管家,最重要是會煮食,因旅館有早餐供應。

問她各地客人有什麼特性?

她說:「我們會向客人介紹房間、自家種植的植物、香薰油、蒸氣浴室的用法,香港人通常不願聽,急腳趕入房間;日本人則會仔細的聽我們講解……但到晚上,香港人就打電話來問:其實呢,蒸氣浴室是如何使用的?」她說,香港人比較急性子。

急性子的好處是效率高,香港服務行業不少是24小時on call,但台灣民眾則是悠閒過活。

「有次我們的官網壞了,好像是周五放工後的時間,假如在香港,必然有24小時服務,可立刻搶救。但在台灣,IT公司回應說:我們在周一才上班。」她肉緊地握實拳頭說:「唉,網嚟㗎喎,點可以停㗎!」

不過,入鄉隨俗,因此當時她的反應是,「哦,好吖,咁星期一吖。」

欲尋找終身夥伴

謝茜嘉在香港科技大學化學系畢業,後來在香港中文大學修讀文化碩士課程。

投身社會的第一份工作在藥廠,後來看見商台登廣告舉行「百萬年薪DJ」選拔賽,她脫穎而出。但是,她打趣道:「我成日問陳輝虹,點解我到而家仲未有百萬年薪?」

為何想做DJ?

「小時候很懶,在收音機聽到DJ開咪兩小時,講下看過什麼電影、聽過什麼唱碟就收工,正喎!」她道。

夢想靠努力爭取,她深明此道理。個人節目《西加航空》就是靠她向上司提出,然後慢慢走出的一條路。多年在大氣電波講旅遊,最深刻的印象是,改寫了一位女聽眾的人生。

「很多年前,我叫人去working holiday,當時有個女孩子(聽了節目後)真的走去澳洲,她在澳洲留下來,寫信自薦到當地的一間resort工作。」她道。

雨傘運動後香港掀起移民的討論,但她反而想留在香港。

「若我們這些香港人也離開,不正中下懷嗎?」她續道:「他們就是想異見人士離開,不是嗎?」

兩項事業都圓夢,但愛情未有下文。

經營民宿期間,她跟拍拖三年的生意人男友分手。像本文開首談合約一樣,我們聊了好一會兒,都不太清楚死因。

因此,記者只能如此總結:不因思想不夾,不因第三者,可能因她「在經營民宿期間得到快樂,而他覺得不應該阻止」……或是「我有朋友話,他根本有第二個女人」。

情侶分手,大抵只有一個原因,就是不夠愛。雜誌報道,她試過去不丹,在當地交了一個不丹「男友」。今次她推搪說,哎吔,是霧水情緣咋!兩人精神交流多,持續兩三個月電話聊天。

今天不走,但不代表永遠留在香港,她想,將來可能在澳洲或台灣度過餘生。

「很多朋友以為我一定會離開香港,但其實這些年來,我更珍惜香港。」她說。人離鄉賤?

「同意。同意。」她連說兩聲。

那麼,對愛情仍有夢嗎?

她說:「現在沒有了,我反而想找一個life partner,男女都無所謂。」

尾聲,我們到商台的「景點」——後花園拍照,那兒有張白色的長木椅,在陰晴交接的黃昏天色下,攝影師忙着測光時,她大聲問:「可否幫我登徵男友的廣告?」好呀,什麼條件?「單身。」她爽快道,「近年有很多已婚男人接近我呢!」

還有沒有其他條件?

「高過我。年紀?我不介意,只要他不介意就好了。」

註:記者在訪問後,向做台灣移民的寰宇移民顧問有限公司專家何芷君查詢,她指若港人有興趣營辦民宿,最好是買下當地已合乎營運資格的民宿旅館,若金額超過600萬元新台幣(約150萬港元)已符合台灣投資移民的資格。她不建議在台灣買地興建民宿,因辦理程序非常複雜,要視乎土地規劃,又要取得旅館牌照。

[email protected]

撰文:譚淑美

攝影:陳縱宇

部分圖片由受訪者提供

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