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占飛 忽然文化

莫里科內 音韻逸事

提起上周逝世的電影配樂大師莫里科內(Ennio Morricone),世人總會說:他的經典作是為沙治奧.李昂尼(Sergio Leone)配 ... 全文

占飛 忽然文化

最滿意作品

問莫里科內:他最滿意的作品是哪部電影的配樂?答:不是世人讚好的《獨行俠》三部曲,也不是《星光伴我心》,而是羅蘭.佐夫導演的《戰火浮生》(Th ... 全文

卡夫卡 圈來圈去

黑暗中跑出光明

不管在熊市下、疫情下甚至社會動盪下,人生路上,很多時都需要良好的心理質素來渡過難關。對視障者而言,邁開腳步踏上跑道本已是個大挑戰,還要踩過泥 ... 全文

余志方 醫話筆記

涼水消暑熱 養生知退藏

小暑過後,熾熱之氣逼人,現代人喝冰凍汽水之類飲品來降體溫。(清)程景沂《遊戲錄》引《法天生意》記載「用竹葉一握,山梔十枚,煎湯去渣,下米煮粥 ... 全文

李宇銘博士 醫博知源

大便不暢怎麼辦?

便秘的時候,不少人會喝咖啡奶茶、蜜糖、西梅汁,甚至吃瀉藥,其實這類通便方式治標不治本,是透過寒涼的東西讓腸胃受傷,繼而出現腹瀉而排便。例如奶 ... 全文

湯偉聰醫生 以刀結緣

甜麵包

也許有人對Sweetbread(直譯「甜麵包」)感到陌生,但愛好法國美食的人都知道sweetbread其實不是一種麵包。在春天的日子,廚師會 ... 全文

侯鈞翔醫生 千膚所指

一勞永逸的醫美療程?

「醫生,你打的填充劑,只有幾個月有效,沒有效果永久的產品嗎?」的確,有很多人也像Ceci的想法一樣:為什麼沒有永久的方法? 現代社會,醫美行 ... 全文

黃啟宏 童心同行

沉溺上網與隱蔽青年

正如之前的文章(見5月11日及6月15日)所述,兒童及青少年若沉溺上網,極容易引發成為隱蔽青年(簡稱「隱青」)。隱青源自日本「Hikikom ... 全文

譚淑美 訪談錄

內地大搞治污減排 環保工業家鄭文聰:訂單多到接不完

跟鄭文聰(Daniel)談話個多小時,感覺是:真材實料。他對自己工廠轄下的項目瞭若指掌,不論宏觀或微觀,都能條理分明地講清楚。他是一名工業家 ... 全文

譚淑美 訪談錄

爸爸教落:一定要有技術

鄭文聰已故的爸爸也是生意人,專門出產鋼錶錶帶。 問鄭文聰,他從父親身上學到了什麼? 他先談到爸爸的成長經歷,「爸爸自小要照顧家人,每天早起, ... 全文

林依純 星級餐廳

七彩美食 骯髒咖啡

早前流行骯髒麵包,意思是在麵包上灑上大量朱古力粉,當大家吃時便會弄得臉上髒髒的,煞是有趣。最近韓國亦流行骯髒咖啡,咖啡師會在剛沖泡好的濃縮咖 ... 全文

謝嫣薇 食家講場

萬眾矚目的IWA 5

話說這一瓶清酒,讓我看到好朋友的愛。故事發生在大約兩個多月前,我從日本清酒師友人的IG上看到他率先試了IWA 5,不禁心癢難搔,好想也能一試 ... 全文

哉絲 美食速遞

可口可樂概念店

可樂迷請注意!深受大眾喜愛的可口可樂與7-Eleven聯乘,以全新概念店登陸尖沙咀,店內設有兩個汽水玻璃樽剪影的牆身打卡位,將多個絕版的主題 ... 全文

咖哩略 深度球真

你欲克服恐懼 必先了解恐懼

無掩雞籠,對車路士而言,已變得習以為常。上場作客水晶宮,失掉兩球,慶幸球隊攻入3球,以免陰溝翻船;今場造訪錫菲聯,防線形同虛設,又失3球,惟 ... 全文

二十助攻

球王美斯(中)貢獻今季第二十個助攻,造就中場維達爾上半場一箭定江山,協助巴塞隆拿作客小勝華拉度列,保持衞冕希望,賽後踢多一場落後榜首皇馬僅一 ... 全文

梅開二度

基斯坦奴朗拿度(右)不讓美斯專美,完場前攻入今場第二個十二碼,主場以二比二逼和阿特蘭大,藉次席拉素全失三分,把領先優勢增至八分,九連冠甚囂塵 ... 全文

斷纜

英超冠軍利物浦主場迎戰小型班般尼,由左閘安德魯羅拔臣打開紀錄,下半場被逼和1比1,對手門將作出8次撲救,導致主場24連勝告終,「埃及美斯」穆 ... 全文

鐵拐李 體東體西

國民英雄無人識

在一個離奇的國度,官員會利用國民被禁看的媒介作出反擊;在一個出奇的國度,國民要用盡辦法才能觀看到國家英雄的比賽。別誤會,今次想說的是首個英超 ... 全文

體壇短打

PSG允球迷入場

因法甲提早收咧,巴黎聖日耳門為備戰歐聯,決定安排3場熱身賽,頭場作客勒哈弗爾,意外地容許4500人觀戰,成為新冠疫情爆發後五大聯賽首場「有球 ... 全文

體壇短打

史高斯陷婚姻危機

45歲曼聯傳奇史高斯掛靴後,主要工作是擔任評述員,近日被踢爆其21年婚姻亮起了紅燈,太太甚至搬出了愛巢,並把手上的結婚戒指脫下。史高斯自18 ... 全文

體壇短打

積查爾頓與世長辭

卜比查爾頓的哥哥積查爾頓,英國時間上周五病逝,終年85歲。作為英格蘭奪得1966年世界盃的英雄,積查爾頓一輩子只効力過列斯聯,以773場上陣 ... 全文

體壇短打

韋婉婷煞科擔正

阿爾巴尼亞女子聯賽,7連冠的維拉薩尼亞在煞科戰大勝4比1,港隊代表韋婉婷正選上陣,未有入波,賽後舉起了人生首個海外聯賽獎盃,之後會為球隊出戰 ... 全文

體壇短打

湯馬士奪冠在望

俄亥俄州高球慈善公開賽第三輪,高普卡、史比夫等已被淘汰,美國球星湯馬士保持後勁,連續兩日打出66桿,總成績為200桿,以兩桿優勢獨自領先。另 ... 全文

體壇短打

李安納抵奧蘭多

多支NBA球隊抵達奧蘭多後,陸續展開操練,爭標熱門快艇(圖)證實,李安納已經歸隊,現時接受自我隔離,肯定會出戰復季的賽事。另外,湖人老將杜威 ... 全文

陳海昌 北狩錄

淒涼院落,怕問閒愁(上)

中五會考那年暑假,每逢星期日去大會堂聽陳湛銓先生的國學講座。一次陳先生講宋詞,開場白一句「詞乃中國文學體裁中最美者」,就開始講宋徽宗那首《燕 ... 全文

達刀 視線所及

多一個意見

最近有兩位病人的經歷,讓我對病人尋求second opinion的做法有了新的體會。 病人甲,不是我的病人,正確來說,他是我的老友。他一直有 ... 全文

顧小培 康和健

刑事的處理

一般來說,刑事法律牽涉到的是「犯罪」,民事法律牽涉到的則是「糾紛」。前者的所謂「罪」,當然不只是天主教徒說的「犯罪」(那可以憑「告解」的方式 ... 全文

陳頌紅 麗都美識

香味仇恨

日本人對氣味的在意和敏感程度,連日本人自己都形容是「到了喪心病狂的地步」。 他們的除臭產品,不論是身體除臭、口腔除臭、廁所除臭、空氣除臭和衣 ... 全文

翔名生 非一般翔

苦集滅道

關於苦,在整篇260字的《心經》中出現了三次,苦是人生的寫照,能吃苦的人大概需要更多堅韌的意志和無比的勇氣,刻苦,才有更大機會成功;畢竟,幸 ... 全文

毛羨寧 盡付笑談

救助計劃誰受惠(一)

英國財政部上星期宣布第二階段刺激經濟計劃,名為A Plan for Jobs,我到政府網站查閱整個項目內容,文件只有36頁,其中還有三分之一 ... 全文

pin man 2個人one moment

你一直相信的那些,你還在相信嗎?

        ... 全文

徐詠璇 琉璃火

Stanley的贏

贏盡一生。 原來,他從來不接受輸,面對困難挑戰,他永遠不說「不」。 他是何鴻燊,大家親切的叫他Stanley。禮堂橫匾「笑語帷幄」,懷念他的 ... 全文

劉健威 此時此刻

距「疫症之都」不遠了

香港疫情又趨惡化,曾住香港、現居杭州的朋友在微信上寫道:「香港政府有問題的,我從歐洲到香港到上海都隔離過,香港是最鬆的,漏洞百出,不大爆發才 ... 全文

張寶華 女播天下

伴我到天涯海角

這一回,大家都在思考着同一個問題:我什麼時候離開這個地方呢? 問題不是問:我該不該,這個似乎已經是不用再去問了,而是直接跳去下一個階梯:什麼 ... 全文

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