2022年9月1日

胡恩威

大灣區科技藝術文創旅遊發展策略

大灣區是世界級的科技灣區，聚集全球名列前茅的家電、電訊設備、無人機、生化基因排序、大型汽車、通訊等公司，也是世界級的創科灣區。如何利用創科灣區推動大灣區的文創旅遊發展，是未來大灣區及香港需要重視和建立的重點策略。這個策略的最終目標就是提升大灣區整體的文藝水平，透過科技促進文化藝術發展，培育更多人才及打造創意生態，進一步加強大灣區的軟實力。

那麼如何去做？怎樣去做？發展軟實力必須由教育開始。目前大灣區的文創教育模式仍然有一些需要改善和促進合作的地方。跟長三角相比，長三角區域有着龐大的創意教育體系，由大學以至各種形式的工藝技術相關學校，營造了一個以上海為核心的長三角創意產業區域。

另一個需要研究和學習的是日本京都和大阪地區，當地有一個文創產業為本的品牌──任天堂。作為世界級的遊戲平台，任天堂不單着重於官能刺激，而且結合了很多不同的文化和健康元素。它的總部設在京都，京都雖是歷史名城，但京都地區的文創產業非常興盛，教育系統亦十分完善，結合大阪區的科技公司及學習學院科研平台，營造出一個人才庫。文創軟實力講求團隊工作，也需要不同的硬件軟件。像正規軍一樣，需要有將軍，有士兵，有團隊協助，有不同類的硬件運作。故此，若能利用大灣區的創科優勢，結合中國傳統文化藝術的深厚底子，必然能創造出更多具有感染力，以及一個更有底蘊、更廣泛的大灣區文化發展模式。

港深應合作打造教育平台

因此，首要任務是加強大灣區的教育布局。即是說，香港和深圳可以深化合作，建立更多以藝術科技為本的教育平台。例如，是否應該在港深合作開發一間以藝術科技為出發點的藝術學院？港深大可配合廣州美院的傳統藝術家訓練，建立一個以科技為本的美術學院，再利用深圳各種模式的科技公司和硬件軟件優勢，進行創新及培育人才，在編程及藝術上，發展一些既會編程也會藝術的文藝工作者。

另一方面，在技工訓練上，文創產業需要大量技術人才，而技工和工匠是非常重要的部分。如何復興技工？就是傳統的意義在於「人」。「科技」和「人」的結合，必須透過工藝。這個模式可以如何去做？更應該探討。

我們說中華文化復興有幾個重點︰第一就是書法。如何利用書法？自然是由人出發，而把科技應用於書法之上，便會產生無限的可能，充滿發展空間；最重要的是，以書法出發的科技才能夠進行更大創新。故此，在這個模式之下，一個全新型的藝術科技學院必然會帶來更多創新和科研模式，而這些科研模式必然會帶動文創及旅遊產業的發展，最終的目的是提升中國人整體的文化創意質素，從而提升我們的競爭力。

以中華傳統為本推動創新

第二就是中華文化復興必須以中華傳統文化為本，再結合科技，內地很多京崑藝術大師已經利用科技進行創作，例如本人早在2002年的時候，已經和江蘇崑劇院的京崑劇大師石小梅、柯軍老師等合作，利用最新投影以及採編科技，進行不同類型的創新；至於和上海戲曲學院院長張軍先生的合作，就是利用最新的motion capture科技進行創新；還有對書法和傳統的運用，利用台灣書法大師董陽孜的書法進行創新。

這些創新形式只是一些例子。

第三，我們需要一個持續性平台去吸引不同類型的實踐者。在日本，學術和技術人員的地位是對等的，並沒有說學術比技術更重要，而是技術和學術是對等的。目前我們要留意的是，技術和學術之間的關係應該是互動和協調。那麼，大灣區發展文創產業，必須建立自身的文創人才培育生態。由高端的研發以至中小學的基礎藝術文創教育，必須要均衡地、有系統地進行。近年大灣區已經在推動幼兒教育的創新，但是在高端的藝術科技人才開發和科研上，仍然有大量工作可以做。

故此，未來大灣區文創產業的發展，取決於是否能夠建立一個藝術科技教育研發的平台和生態環境。而不同城市應該有不同的重點和發展模式。以應用方面為例，如何應用在文創生活產品、電器產品上面，便有着非常大的發展空間，手機應用程式也是有非常大的可能性。所以我們說復興中華文化，是以提升整體中國人的生活水平，從而創造出一個真實的復興。這就是過去中國改革開放的成就，就是透過科技創新和組織，帶動整個社會的進步。下一步正正是最重要的，就是利用本身的科技優勢提升文化藝術，帶領它進入一個更創新的中華文化復興。

第四是文化旅遊。位於杭州附近的烏鎮，是一個很好地結合文化旅遊和傳統的示範。裏面推動精緻的水鄉文化，結合不同檔次的文化旅遊項目，並製造周邊不同產業、更大的旅遊資源。其實大灣區嶺南文化的圍村以及各式各樣沿海的模式，也可以推動以中華文化為主題的文化旅遊創新項目，可以是主題公園模式，可以是度假村模式，也可以是結合學習和教學的模式。

例如景德鎮是以陶瓷著名，那麼在大灣區可否建立以書法或者大灣區「非遺」為主題的公園呢？很久以前，香港有一座「宋城」，就是模仿宋朝，在荔園附近。這種以不同中國朝代為背景的主題公園可以進行嗎？例如，不少影視項目都會見到一些舊式老街、中環老街，這些是否也可以變成主題公園模式呢？

文化是變化萬千的，說好中國的故事背後需要文化支持，因為有了文化，便有內涵，有了內涵，創意便會豐富。若果沒有文化、沒有內涵，經常重複一些舊調，或者被四方牽着鼻子走，並不是正道。

發揚餐飲與養生文化精髓

文化旅遊在大灣區發展有很多可能性，而香港可以扮演着重要的角色，因為香港已經有很多國際著名的旅遊酒店品牌，像半島酒店、文華酒店、瑰麗酒店、太古集團旗下的酒店，都已經是一個很好的配套去協助開發和發動。未來應該更有創意、更多創新、更有文化去進行。

第五是餐飲與文化。中華文化復興，飲食是重中之重。近年中央台已經攝製大量地方美食節目。餐飲業如何活化？如何結合生活？如何製造更多優質的生活模式？中國飲食是一種食療，吃會直接影響健康，如何吃？怎樣吃？「吃得好身體好」這個觀念，結合二十四節氣，有很多學問，有很多可能性。這是中國傳統裏生活和飲食結合的精髓，如何把這個發揚光大和推廣，而不只是吃一些快餐文化，正正就是文化創意可以做的事情。

第六是和健康有關的中華文化復興。太極、功夫、打坐、氣功，這些都是中國文化傳統裏的養生，所以養生是文化一部分。練書法可以養生，太極本身就是肢體舞動和動作的一種養生，正確呼吸也是一種養生，要發展這些潛質，文化才能更具滲透性。

第七是中華文化和西方科學的對接，有什麼可能？《易經》就是一個很好的例子，去探討中華文化與西方數碼文化對接的一個概念。《易經》的「零與一」和數碼世界的「零與一」相似，但《易經》更宏大，它說的是宇宙故事。「零與一」是一個開始，這兩個結合在大灣區發展、未來社會發展，有着非常積極的作用，尤其是在中美角力的情況下，中國要在科學上有突破，必須要從自身文化出發，再去對照西方文化，對西方文化進行深刻的批判。

其實西方文化不只是美國這一面，德國對中國文化非常感興趣和深入研究，例如德國對中國的針灸和中草藥都有着非常深刻的研究和認識。大灣區可以和德國、瑞士等對中國科學研究有興趣的國家和地區合作，在大灣區開發一些全新類型的未來科學研究。這些都是實實在在能夠帶動整個社會發展和生活的一個模式。

未來文化發展需要建基於中華文化傳統，需要建基於科技創新，需要建基於改善生活質素、可持續發展，以及建構一個建基於中華文化傳統的大灣區生活模式，形成一個全新的文化生態，才能建立一個可持續發展、更有效、更能夠提升大灣區競爭水平的文化策略。

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