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占飛 忽然文化

新冠令世界重現曙光

無情的新型冠狀肺炎,流竄多國,奪去多條寶貴的性命,全世界都在忙於抗疫,多國先後實施禁令,令人民避免外出聚會,國際航空運輸陷入停擺。有人說疫情 ... 全文

占飛 忽然文化

人類的敵人是自己

今年4月過了第五十個「地球日」。即是說,人類懂得紀念大地母親,只有半個世紀的「孝心」而已;「地球日」是全世界的環保節日和環保宣傳日,在這天各 ... 全文

劉偉明 明月清風

創造晴天

「創造晴天,兌現宏願……」打開中學好朋友群組轉發過惡來的連結,手機裏傳來這段耳熟能詳的旋律,雖然未必是琅琅上口的金曲或是《流行經典五十年》的 ... 全文

陳俊彥醫生 醫藥科研

屬免疫系統問題 銀屑病治療新方向

銀屑病不是真菌感染的「癬」,不具傳染性,病徵是有邊界分明的疹塊,病理是先天基因問題,加上後天刺激,引發免疫系統失調。現時醫學界普遍相信是因T ... 全文

蘇瑞雯 藝述樹窿

用藝術克服抑鬱症

過去兩個多月,筆者收到很多求助個案,其中不乏患上抑鬱症狀的人。事實上,去年6月開始,多間大學的研究調查已顯示香港人的情緒狀態轉差,甚至懷疑患 ... 全文

何立言醫生 泌尿淺談

比微創更微創

前列腺增生在中年男士當中屬於相當普遍的問題,前列腺增大了,擠壓着尿道,引致各種小便的煩惱:尿流又慢又弱、不暢順之餘還又急又密,影響日常工作、 ... 全文

黃澤銘醫生 眼科新角度

選對晶體能改善視力

白內障是香港四大致盲的眼疾,是因眼睛內晶狀體混濁所致,它會令患者視覺逐漸模糊、怕光等。白內障手術不需等「熟」了才做,在評估對病人日常生活的影 ... 全文

余則文醫生 杏林筆記

腦膜炎雙球菌響警號

香港醫護聯盟早前做了一次「家長對腦膜炎雙球菌認知問卷調查」,從調查結果中,發現家長對腦膜炎雙球菌(Meningitis)的認知非常不足,這是 ... 全文

王嘉程 星級餐廳

中法烹飪 黎祁料理

「金刀剖破玉無瑕,箇中滋味誰得知」。豆腐,又稱「黎祁」、「小宰羊」。相傳漢武帝前元十六年,淮南王劉安在八公山上煉丹時,不小心將手中的豆漿灑到 ... 全文

大師姐 食家講場

日日有魚吃

過去幾個月吃了許多不同的魚,是有賴長洲林先生的幫忙,一星期兩三次送來海魚,於是大師公少去了街市,因街市的海魚也沒有長洲這麼多選擇,亦不夠林先 ... 全文

王嘉程 華宅美學

寧靜清簡 日系禪室

「古池,蛙縱水聲傳。」日本俳諧詩人松尾芭蕉的《古池》,翻譯版本眾多,人們對這俳句理解亦不盡相同。或認為是「以動襯靜」;或認為描繪喧鬧後歸於寧 ... 全文

王嘉程 焦點產品

玻璃餐桌 清涼海洋

轉眼夏至已過,小暑將至,溫風縱是徐徐,亦是帶着高溫一同前來的。正所謂:「倏忽溫風至,因循小暑來。」酷暑當前,如臨大敵,除了冷氣加持,也可試着 ... 全文

球千仞 場內場外

有麝自然香 去留任逍遙

雖然有麝自然香,但也須迎風立,正如不是香港政局動盪,又怎能展示出香港人精神?阿仙奴前鋒奧巴美揚(Aubameyang)成為隊史最快取得50個 ... 全文

卓耀 卓耀秀身秘笈

封面要訣(七)

這期談談卡路里循環。前文提及「碳水化合物循環法」,實際應用會放進整體卡路里計算,以獲得個人化飲食安排,以下一例: 例子: 男性,體重70公斤 ... 全文

鐵拐李 體東體西

細路要「赫」大

中國家長管教父母,經常靠嚇,如果你曳曳,就會有蟲過來、有鬼捉你,育兒專家都不建議這種做法。不過,在職業球壇,腰纏萬貫的球星成名後,往往安於逸 ... 全文

雙料冠軍

薩爾斯堡的南韓球星黃喜燦與奧地利聯賽冠軍和奧地利盃合照,慶祝取得雙冠王。這位前鋒下季將穿起德甲勁旅RB萊比錫的戰衣,正式進軍歐洲四大聯賽。( ... 全文

體壇短打

外援違國歌法停賽

CBA(中國籃球聯賽)復賽出現驚人處罰,北京控股隊的美國外援莫迪利,在賽前播國歌環節未有行注目禮,並且站立姿勢不符規定,遭CBA聯盟嚴重警告 ... 全文

體壇短打

羽壇復賽延期

隨着中國羽毛球協會日前宣布海南陵水大師賽取消後,世界羽壇大賽復賽日期被迫推遲,最快將是9月的台北羽毛球公開賽。之前,原定8月11日的海德拉賽 ... 全文

體壇短打

史高拿加盟華利斯

NBA阿根廷名宿史高拿周三正式加盟意大利球隊華利斯,合約為期1年。這名40歲老將之前効力另一支意大利球隊米蘭奧林比亞隊,6月合約屆滿後離隊。 ... 全文

體壇短打

朗尼建功求升班

英冠打比郡周三作客1比0擊敗普雷斯頓,積分超越對手升上第七位,落後第六位的卡迪夫城1分,餘下6場若能取而代之,將獲升班附加賽資格。今仗,曼聯 ... 全文

體壇短打

曼城7.13出判決

英超班霸曼城就歐洲足協的兩年歐洲賽禁令上訴,將延至7月13日才出上訴結果,據悉,體育仲裁法庭上月完成為期3日的聽證會,本來於7月10日有判決 ... 全文

體壇短打

韋根申破產保護

英冠球隊韋根(圖)周三申請破產保護,是新冠疫情下英格蘭職業球隊的首例。該隊一年半前獲香港財團國際娛樂入主,上月把股權轉售給主席蔡朝暉的另一家 ... 全文

林創成 嚮往發呆

宇宙霸主

熱烈慶祝香港「二次回歸」,有了這麼一套斬妖驅魔的《港區國安法》,精神爽利,渾身帶勁,學業進步,快高長大,本已夠帥的臉蛋整整英俊了三倍。驅風油 ... 全文

松花芥子 視線所及

北科來的人

兒子自1月份回上海家裏過年,到現在還沒有離開過;這大概是他近五年來逗留在上海最長的一段時間。在這前所未有的新冠疫情衝擊下,很多人刷新最長的待 ... 全文

顧小培 康和健

推己以至社交

所謂「傳統文化」,其實不外乎是積累的風土人情,在地區上有相當程度廣泛的傳播,再而由歷史承續下來,過程中加進了多方面的演變,只此而已。至於其中 ... 全文

陳頌紅 麗都美識

疫情副作用

熱得要命。在這種天氣仍堅持一直戴口罩,證明香港人是靠自律和忍耐力熬過疫症。已經五個多月。冬天戴口罩還好,順便擋風。這幾星期氣溫平均三十二度, ... 全文

唯靈 飲情食趣

風味高妙福建薄餅

城市花園酒店地庫新加坡風味餐廳Satay Inn「沙嗲軒」7月原址重開。 端午節前區區聚眾六人在一樓「粵」中菜廳VIP房,享用了薈萃粵菜精華 ... 全文

高潔 花都拈花

土產金蓮花餃子

素手拈鮮卉,櫻唇品嬌香──喲,太似網上美女畫了。 是以報刊上教人吃花喝花,老疑心是小編亂湊塞版面。「蜜汁松花蕊被譽為大自然中最完美營養品」。 ... 全文

歷名 官滾江湖

欠招牌菜也無問題

酒樓總會有一兩道招牌菜作招徠,招牌菜不是單靠廚師自己讚自己或在臉書上自我吹噓,而是要靠客人口碑。 香港的問責官員常將自己份工比喻為在熱廚房工 ... 全文

劉健威 此時此刻

被糟蹋的螺片

朋友請飯,席設銅鑼灣新開潮州酒樓;菜式頗名貴,有「五年老鵝頭」、紅燒潮州翅、堂灼響螺片、潮州龍蝦、普豆醬焗雞……佐膳有一九八二年Latour ... 全文

郭詠琴 女播天下

強積金夠退休嗎?(二)

上周本欄提及強積金事宜,收到不少讀者反映強積金難以應付退休開支。雖然制度已經實施了二十年,但沒太多宣傳推廣,平民百姓認知有限,對於如何選擇合 ... 全文

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