體驗中產私房菜

你相信「平行時空」嗎？世界各地科學家正在積極探討，是個十分有趣的奇幻科學題目。在餐飲世界的「平行時空」，有如「米芝蓮」和「兩餸飯」的兩極分化，同樣是日常飲食，質量就是不一樣。高低兩極各有捧場客，那麼中產市場呢？具質素及可負擔的，市場上可說不多。當中高級私房菜是一個很好的選擇。最近去了兩間私房菜館嘗味。3月限定的潮州私房菜宴會，由酒友池總安排，不用一千元消費，有香煎墨魚卵粿、普寧豆醬焗龍蝦、馬友魚飯、煎蠔餅、糖醋麵與清心丸綠豆爽等共11道菜，量足味美，算是抵食之作！池總在葡萄酒界頗具知名度，隨便找一個葡萄酒商推介，就可以聯絡好食店去嘗味。另一間熱門私房菜「東煮友喜」於紅磡深耕多年。最近酒友 ...

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