科倫坡回憶動人家鄉味

行經中環伊利近街，有家餐廳披上粉紅色調，招牌店名金光閃閃，讓人聯想美國導演Wes Anderson的電影世界。「Hotal Colombo」異國情調設計原型，其實來自斯里蘭卡首都科倫坡地標級歷史建築。主廚Gizzy回憶中，家鄉椰林樹影、充滿海洋氣息、文化面貌多元。十多年前，她離鄉別井，輾轉下加入飲食行業，以一道道家鄉菜式，展現異國獨有風情。「有一天，我們會開家斯里蘭卡餐廳給你。」廚師路上的伯樂兌現承諾，餐廳得以誕生。十多年前的Gisela Alesbrook Gizzy大概不會認為，自己會在地球另一邊成為一所餐廳的主廚。畢業後從事銀行工作，不久轉進設計行業，輾轉下到廣州發展，再因機緣來到 ...

（節錄）全文共1867字

科倫坡回憶 動人家鄉味

科倫坡回憶動人家鄉味