永遠的魚心

足有25年以上了，每次遊大阪，必定吃一兩次「魚心」壽司，儼然一個慣性程序，沒吃過，大阪之旅就難稱圓滿。這些年來，亦已介紹過此店給無數朋友，一貫獲得一致好評：「真係得喎，飯糰上的魚生大過人家的幾倍，怎可能這麼抵食！」就係囉，是匪夷所思的。想當日不過誤打誤撞，在大阪街頭逛得累了，隨便找家壽司店醫肚，怎知一試難忘，從此上癮，當時且不知原來魚心在大阪其他地區和京都亦有分店。至今記得當年有個宣傳單張設計得挺有品味，圖文並茂詳細介紹他們的「元祖」手握壽司做法，共有四式，包括：垂、重、溢和尾巴。垂式，就像垂下來流灑迤邐的水袖，壽司面的魚生片大到不止覆蓋整塊飯糰，還要前前後後都長長地垂下來，你能想像本來 ...

（節錄）全文共606字