兔氣揚眉

兔兔那麼可愛，你怎麼可以吃兔兔！牛年可以吃牛，雞年可以吃雞，兔年能不能吃兔兔？答案相信言人人殊，香港曾經有高檔酒店在復活節期間推出「手撕兔肉配鷹嘴豆醬」期間限定菜式，引發大批網民意見兩極的激烈爭論。兔肉下鍋對於很多愛護動物的香港人而言也許是禁忌，然而在不少國家卻是正常食材，尤其是中國川菜更加以吃兔兔聞名於世，當地流行的講法是「沒有一隻兔能活着離開成都」，據說一年啃掉三億隻。關於兔肉，情況最特殊的是澳洲，該國人民基本上不反對吃兔兔，甚至一度視之為有益有建設性的「救國行為」，但兔肉愈來愈少人吃了，原因是可能含毒，難免敬而遠之。澳洲獨特的自然生態本來是一隻兔子也沒有，可是在十九世紀之時，貴族 ...

（節錄）全文共676字