拍案叫絕港式奶茶

一杯快餐店的飲品登上大雅之堂，若不加以說明，肯定叫人百思不得其解。說實話，好不容易才等到這一刻，望穿秋水，因為這是菜單上最後一道菜：甜品。大廚明顯故弄玄虛，刻意只寫上「港式甜品」4個字，分明是要讓人不明不白，但又整晚放風叫人在意押尾的重頭戲。怎料侍應捧出來，連陶瓷杯子也省下，更令人大惑不解，但沒有人認為一個紙杯便輕忽了場面。終於揭盅，無不嘩然！不僅席間所見胡孟青是那麼的雀躍，其實在座都傳來此起彼落讚嘆之聲。須知道這晚是香港中廚師協會周年晚宴，不是畀面派對，席間盡是數一數二的大廚。行家一出手，便知有沒有，8道菜要揞住悠悠眾口又不失禮，督師的帝京酒店中式廚藝總監江肇祺可不輕鬆。全場焦點半年前 ...

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