改進宴客菜單

一連三天的「國際金融領袖投資峰會」，很多國際金融大孖沙都畀面應約，真箇是冠蓋雲集。看來香港已重現疫情前的活力了。峰會在香港美食之都舉辦，自然少不了飲食環節。酒神英哥是飲食達人，很快傳來在西九文化區M+的峰會晚宴菜單，好讓班哥評點一下。一看之下，作為飲食業一員的班哥有感而發，主動給予改善意見，希望下次設計出更完美餐單，讓遠道而來的貴賓一吃難忘。菜單如下，點心前菜薑葱蓉煙熏凍馬友、千層素鵝、賽螃蟹鮮帶子餃，接着再上香葱雪地明蝦球、松茸竹笙菜膽燉雞、芝士焗釀蟹蓋、鮮花椒蟲草花蒸龍躉球、金菇珧柱扒時蔬伴飄香素荷葉飯、老陳皮紅豆沙，最後還有甜點如懷舊老婆餅、港式核桃酥，以及中國茗茶。中文菜單有點粗 ...

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