葡萄酒迷思

儘管現今有關葡萄酒的資訊極豐富，加上本地或海外有關葡萄酒的課程多不勝數，坊間不少酒客對葡萄酒產品的概念理論比20年前明顯提升。然而，有關葡萄酒的迷思或謬誤仍然存在，筆者每次進行授課時，最初幾節課總是在解答學員的問題，而這些疑問往往都是消費者們道聽途說的資訊。故此，筆者會定時在不同渠道作出分享，讓更多人知道，到底哪些有關葡萄酒的說法屬正確、錯誤或尚待證實，今日就談談兩個常常聽到的葡萄酒迷思。喝酒會頭痛第一個迷思是喝酒會頭痛。相信試過大量喝酒的人都會有這個經驗；有的更是只嘗一點點，已經感到不適，有的則是宿醉難醒，翌日起來頭痛欲裂。由於每人體質不同，飲酒類別和攝取量又有別，喝多少才不會頭痛， ...

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