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2022-10-26 00:00

美味之源 黃紫慧

驅邪香草 馥郁刺葱

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身處異鄉面對蕭瑟秋色,無常之感油然而生。對此,古人選擇借詩抒情。杜甫在《九日藍田崔氏莊》寫道,「明年此會知誰健?醉把茱萸仔細看」。獨在異鄉的王維,在《九月九日憶山東兄弟》感嘆,「遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人」。過去,傳說能祛病驅邪的「茱萸」,被古人視之如寶,因此重陽登高時,常伴左右,安神護體。在睹物寄情下,茱萸漸漸成為異鄉人寄情家鄉之物。 直至現代,風俗不再,惟茱萸(刺葱)卻以食材角色,在百姓家生活中佔一席位。 登高時之所以「遍插茱萸」,因古人相信此植物具有驅邪力量。為不受鬼怪干擾,或頭插整枝茱萸,或填於香囊藏身,以保安心。茱萸主要分為食茱萸、吳茱萸,古書中的「茱萸」指的是何者?有着不同爭論 ...

(節錄)全文共1496字