南瓜補血養顏

每年的10月31日為萬聖節或鬼節，是西方一個重大節日，當中南瓜佔很重要的位置。今期，我們多了解一下南瓜。南瓜，不僅是糖尿病人的食療佳品，還是補血益氣之妙品。自古，民間流傳有「南瓜補血」之說。在湖南省邵陽地區的一條苗族村，村民們世世代代都有常年吃南瓜的習慣，有研究發現，這條村的居民患貧血者極少。清代名醫陳修園說：「南瓜為補血之妙品。」常吃南瓜，可使大便通暢、肌膚豐美，尤其對女性有美容作用。清代名臣張之洞，曾建議慈禧太后多食南瓜，慈禧太后也曾進行了嘗試，的確能起到很好的作用。中醫認為，南瓜味甘，性溫，有助於治療久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠等症，有「補虛長力」之功效。南瓜具有較高的營養價值， ...

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