熱旱催變葡萄苗木

栽種葡萄釀酒，和穀物莊稼一樣，有幾大「防」：防旱、防霜、防蟲害……很不幸，2022年，法國葡萄酒業經歷霜凍、冰雹之後，又要忍受反覆熱浪、歐洲五百年一遇的大旱。高溫必將降低這一年份的葡萄酒產量；葡萄酒業，焉能不高瞻遠矚、長遠布局，努力適應氣候變化帶來的蝴蝶效應？一位研究全球暖化對葡萄田影響的女專家，建議「我們必須充分善用葡萄品種的多樣性。法國現有約四百葡萄品種，但只利用了三分一。絕大多數葡萄品種因為利潤過低，遭到遺忘」。這些悠久歷史品種中，有些更能適合未來數年的天氣，「特別是來自山區的，成熟較遲，似乎格外耐旱。」茲事體大啊。葡萄酒、烈酒出口，佔到法國對外貿易平衡的155億歐羅。戰略對策之一是 ...

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