東寶傳奇

曾經被香港旅遊發展局推介的傳奇食店「東寶小館」，最終慘被食環署取締，原因是違反租務條約。日前該店在一眾擁躉捧場下光榮結業。東寶小館位於北角渣華道市政大樓熟食中心，按熟食檔的經營指引，每檔必須自家經營，不得外判或分租，但因東寶生意太好了，主理人索性把其他檔口承包，這做法存在灰色地帶，繼而被終止租用舖位。東寶的成功，最重要是一位靈魂人物露比，此君於酒店出身，曾做過DJ，頭腦靈活，又懂公關手段，他的開酒瓶絕技和一字馬功夫，更迷倒不少食客。另外，他首創用粥碗喝啤酒，而且擅食擅飲，與食客打成一片。樹大招風東寶有幾巴閉？晚晚一枱難求便知龍與鳳。基本上，在場中這店變了獨市生意（頂晒其他檔口經營）。露 ...

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