美全自動餐廳供6萬款菜式

來自美國史丹福大學的3位研究生，有見校園附近缺乏健康、廉價的餐飲，遂研發全自動餐廳Mezli，聲稱店內並無員工當值，由機械人負責加熱及組合不同食材，每小時可製作75份地中海式穀物碗，提供多達6.48萬種菜式組合，每份餐6.99美元（約54.5港元）起，本月28日於三藩市開業。店面無員工僅6人做後勤三藩市美食媒體Eater SF報道，Mezli與其說是一間餐廳，更像一個把大型雪藏櫃及各式機械整合起來的貨櫃。首先，員工預先把已處理或烹調好的食材，分門別類放在冷藏室內。當顧客點餐後，內部機械就會取出食材，加熱裝盤，再放在指定窗口，讓顧客自行取用，整個製作過程少於一分鐘。 Mezli只供外賣，員 ...

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