2022-08-19 00:00
星級餐廳 區佩嫦
集法西意菜系 地中海風情畫
地中海是一個魅力十足的地方，擁有迷人的景致、宜人的天氣、浪漫的神話故事，其菜系更覆蓋了多國菜式，重視食材本質，堅持以時令海鮮、鮮肉、蔬菜等入饌，美食款式極多元化。最近中環進駐了一間全新的地中海菜館，完美結合法國、西班牙、意大利三大菜系，為老饕帶來煥然一新的味覺享受。 地中海盆地（Mediterranean Basin）是指地中海周圍的陸地區域，有着冬季溫和多雨、夏季炎熱乾燥的區域性氣候，當地的土壤及氣候盛產着各式各樣的優質農作物，如檸檬、小麥、無花果等等。正因為這個盆地帶來豐富天然資源，位於中環閣麟街的地中海餐廳掌舵人，便以「Basin」作為店舖名字，藉以歌頌這塊美地的「天賜糧源」。 餐廳創辦 ...
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