2022-08-24 00:00

美味之源 胡海德

文人多浪漫 神秘迷迭香

英國大文豪莎士比亞的《哈姆雷特》第四幕，女角歐菲莉亞的台詞中，有「那邊有迷迭香，是保護記憶的。愛人呀，請你別忘了我」之句。另外，同為莎翁所著的《羅密歐與茱麗葉》、《冬天的故事》等劇作中，同樣有不少迷迭香情節。 濃郁而難以忘懷的香味，以及受到歐洲不同神話、傳說、民間習俗影響，以致迷迭香成為眾多文學作品的元素。事實上，無論醫療及烹飪用途，迷迭香對歐洲文化均影響深遠。 能成為現代人必食的香草，迷迭香必定有其迷人之處。 迷迭香學名為Rosmarinus officinalis，由拉丁文Ros（露水）及Marinus（海洋）合併而成。植物原產於地中海乾燥、多岩石的區域，尤其以沿海地區為主，非常「粗生」。 ...

（節錄）全文共1763字